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食品模型的曆史

[2017-05-17 00:50]

食品模型的製作工藝及其所反映的餐飲文化形式及經營方式起源於日本一個叫綺富的縣鎮,至今已有八十多年的曆史了。模型的一切製作全部由美工師手工完成。美工師根據客戶提供的圖案或照片製作模型。最先,一些飯店為了展示本店的菜肴的特點及價格的公道,在飯店門口設置櫥窗,陳列明碼標價的仿真菜肴模型,這種立體直觀開放式的功能,無形中提高了自身的品位及信任度,結果收到了意想不到的招攬顧客的效果。之後,各餐飲飯店群起效仿,迅速遍及全世界,逐漸使之成為經營飯店酒館時必不可缺的配套裝飾。

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